Gomba tartósítása, Meddig tartható el a gomba a hűtőben? Sokan nem tudják, mire kell figyelni - Egészség | Femina

Leave a Comment on Gomba fagyasztása Gombát szinte bármikor tudunk vásárolni a boltban, nem szezonális termék. Sőt, akár mi magunk is megtermelhetjük magunknak otthon. Mégis előfordulhat, hogy úgy döntesz, célszerű lenne gombát fagyasztani.

Érdemes a gombát a fagyasztóban tárolni, ha egyszerre túl sokat kapsz belőle vagy akciós volt és ezért nagyobb mennyiséget vásároltál belőle. Sajnos főzve nem lesz már az igazi, enyhén vizes ízű lesz.

Dravecz Tibor 1.

Van, aki szerint sütve nyugodtan fagyasztható, van aki szerint akkor is változik az íze. Érdemes letesztelned, téged zavar-e az ízváltozás.

Ha a gombát nyersen szeretnéd lefagyasztani, akkor pucold meg. Tudom, sokan gomba tartósítása mondják, a gombát nem kell megpucolni, de én így szoktam meg.

Ezután vágd tetszőleges méretűre és mehet is a fagyasztóba. A kép forrása: saját készítés Ha később rántani szeretnéd a gombát, akkor panírozva is gomba tartósítása.

Ebben az esetben nem kell kiolvasztanod, fagyott állapotban elkezdheted kisütni. Gombát akkor szoktam fagyasztani, ha nagyobb mennyiségű erdei gombát kapok, mert egyszerre nem tudjuk megenni és sajnálnám ha tönkre menne.